La cucina tipica siciliana è una ricetta perfetta, i cui ingredienti principali sono la cultura e la tradizione. Ogni ricetta diventa in questo modo una vera e propria opera d'arte. Vuoi provare ad essere l'artista?


Crepes (ricetta base)

Crepes (ricetta base)

Pizze e Rustici - Dosi per 12 crêpes: 2 uova, 125 g di farina bianca 00 (o metà bianca e metà di grano saraceno), 350 ml di latte, sale.
Penne con le triglie

Penne con le triglie

Primi asciutti - Dosi per 4: 300 gr. penne, 3 cucchiai olio, 4 cucchiai vino bianco secco, 2 triglie medie, 1 scalogno, 1 pomodoro maturo, ½ peperone verde, ½ cucchiaio semi di finocchio, sale, pepe.
Pizza ai carciofi e scarola

Pizza ai carciofi e scarola

Pizze e Rustici - Dosi per 4: pasta da pane 700 g, un cespo di scarola, 3 carciofi, una mozzarella, salamino piccante 100 g, un cucchiaio di farina, un limone, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.
Chiacchiere o frappe salate

Chiacchiere o frappe salate

Pizze e Rustici - Dosi per 4: 250 g di farina, un tuorlo, 2 cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di bicarbonato, 200 g di salame, 100 g di prosciutto crudo affettato, 100 g di pancetta, olio per friggere.
Frittatona di ciliege

Frittatona di ciliege

Dolci - Dosi per 4: 300 g di ciliege snocciolate, 25 g di farina, 25 g di burro, zucchero a velo, latte, zucchero, brandy, 4 uova, cannella in polvere, sale.
Torta di San Valentino Cuore di cioccolato

Torta di San Valentino Cuore di cioccolato

Dolci - Dosi per il pan di spagna: 6 uova, 180 g di farina, 220 g di zucchero, 60 g di cacao, 1 bustina di lievito per dolci. Ingredienti per le creme: 500 ml di panna fresca da montare, 100 g di cioccolato fondente, 1 barattolo di nutella da 400 g.


La foto è indicativa della categoria di appartenenza, e non del piatto stesso.


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