Coniglio al limone
Ingredienti: Dosi per 4 persona: 1 coniglio a pezzi, olio, aglio, brodo, sale, 100 g di salame, 2 limoni.
Istruzioni per la preparazione:
Istruzioni per la preparazione:
Rosolare il coniglio con olio e aglio. Cuocerlo per 1 ora salando e bagnando con il brodo. Tritare il fegato e il cuore del coniglio con il salame rosolare il trito con olio e aglio quindi bagnare con il succo dei limoni e 1/2 bicchiere di acqua. Cuocere per 30' e versare la salsa sul coniglio. Servire.
In primo piano
- Pane cunzato
- Broccoli fritti
- Mostaccioli siciliani
- Ricetta totò
- Patè di peperoni
- Scacce modicane
- Scacce ragusane
- Gamberetti in pastella
- Bastaddu affucatu
- Ricetta salame turco
