Dolce di lychees

Ingredienti: Dosi per 4: 1 disco di pan di Spagna, 1 scatola di lychees farciti con ananas di 500 g, 1/2 lt di panna, 40 g di cioccolato fondente, zucchero a velo.

Istruzioni per la preparazione: Montare la panna a neve ben ferma con 2 cucchiai di zucchero a velo. Scolare i lychees dal loro sciroppo, tenerne da parte una metà e tritare gli altri finemente. Incorporare alla panna montata il cioccolato tritato e la parte di lychees tritati. Spalmare questo composto sul disco di pan di Spagna e decorare la superficie con i lychees tenuti da parte. Mettere il dolce in frigo fino al momento di servire.