Insalata di anguria

Ingredienti: Dosi per 4: 500 g di anguria, 4 cucchiai di zucchero, 1/2 bicchiere di rhum e di maraschino.

Istruzioni per la preparazione: Privare l'anguria dei semi e della buccia. Adoperare solo le parti molto rosse. Tagliarla a dadetti e metterli in una coppa. Versarvi sopra lo zucchero e i liquori e mettere quindi in frigo per qualche ora.