Mousse cioccolato
Ingredienti: Dosi:6 uova, 100 g zucchero, 1/4 litro panna abbondante, 225 g cioccolato fondente.
Istruzioni per la preparazione:
Istruzioni per la preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e farlo raffreddare. Frullare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la panna montata ben solida, lentamente. Aggiungere il cioccolato fuso. Montare gli albumi a neve ben ferma ed icorporarli al composto, poco alla volta. In frogorifero per 5 ore.
In primo piano
- Pane cunzato
- Broccoli fritti
- Mostaccioli siciliani
- Ricetta totò
- Patè di peperoni
- Scacce modicane
- Scacce ragusane
- Gamberetti in pastella
- Bastaddu affucatu
- Ricetta salame turco
