Mozzarella in carrozza
Ingredienti: Dosi per 4: 1 mozzarella, 8 fette di pane, farina, 1 uovo, latte e un pizzico di sale, olio d’oliva.
Istruzioni per la preparazione:
Istruzioni per la preparazione:
Tagliate a fette la mozzarella. Per ogni fetta, ritagliate due fette di pane della stessa misura. Mettete ogni fetta di mozzarella tra due fette di pane, infarinate bene i sandwich e passateli nell’uovo battuto con pochissimo latte e un
pizzico di sale. Lasciateli qualche istante nella ciotola in modo che il pane assorba bene l’uovo. Friggeteli in olio d’oliva ben caldo. Servite subito
pizzico di sale. Lasciateli qualche istante nella ciotola in modo che il pane assorba bene l’uovo. Friggeteli in olio d’oliva ben caldo. Servite subito
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