Rotolo all'amaretto

Ingredienti: Dosi per 8: 100 g di burro, 100 g di amaretti, 100 g di biscotti secchi, 100 g di cioccolato da copertura, 1 bicchierino di rhum.

Istruzioni per la preparazione: Lavorare a crema il burro morbido, unire gli amaretti e i biscotti secchi sbriciolati finemente, aggiungere il cioccolato fuso e il rhum. Amalgamare con cura, dare al composto la forma di un rotolo, avvolgerlo in carta di alluminio e metterlo in frigo per qualche ora e servire a fette.