Tonnina impanata al forno

Ingredienti: Dosi: 1 kg di ventresca di tonno, 300 g di pangrattato, 50 g di formaggio grattugiato, sale, pepe nero, prezzemolo, uno spicchio di aglio, olio di oliva.

Istruzioni per la preparazione:
Tagliare a tocchetti il di tonno e metterlo a marinare, per alcune ore, nell'olio.
Condire il pangrattato con il formaggio, l'aglio tritato, un pizzico di sale, una spruzzata di pepe nero ed una manciata di prezzemolo.
Impanare i tocchetti di tonno.
Foderare con carta da forno una piastra ed adagiarvi i tocchetti impanati e infornare per 15 minuti circa, avendo cura di girare delicatamente il pesce in modo da assicurarne la cottura da entrambi i lati.

Ottimo anche come antipasto.

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