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Torta semplice di mele

Ingredienti

Dosi per 4/6: 2 uova, 100 g di farina, 50 grdi burro, 75 g di zucchero, mezza bustina di lievito per dolci, scorza e succo di 1 limone, 2 mele.

Preparazione

Sbattere le uova come per una frittata, aggiungere la scorza grattata del limone, poi lo zucchero e il succo di limone. Mescolare con cura, quindi incorporare la farina setacciata, il burro fuso ancora caldo e per ultimo il lievito. Mettere in una tortiera imburrata e infarinata le mele sbucciate e fatte a spicchi. Versare sulla frutta la pasta, mettere a cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

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