Zeppole di San Giuseppe

Ingredienti: Dosi per la Pasta: patate 250 g, farina 250 g, zucchero 20 g, burro 50 g, uova 2, limone scorza grattugiata, lievito di birra un cubetto (1 cucchiaio acqua per sciogliere il lievito), zucchero q.b., olio per friggere q.b.

Istruzioni per la preparazione: Impastare gli ingredienti, preparare le ciambelle con la pasta. Mettere le ciambelle a lievitare al caldo per circa 2 ore. Friggere le ciambelle e passarle nello zucchero.