siciliainricetta

Frittelle di carote

Ingredienti

Dosi per 4: 4 carote, 200 gr di farina di ceci, 4 rametti di maggiorana, mezza cipolla piccola, olio, sale, pepe.

Preparazione

Ridurre le carote a filini. Diluire la farina di ceci con acqua sufficiente a formare una pastella non troppo liquida incorporare la cipolla tritata finemente, le foglioline di maggiorana, le carote, sale e pepe. Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo, scolare le frittelle su carta assorbente da cucina. Salare e servire caldissime.

CONDIVIDI SU FacebookTwitterGoogle+

Ricette siciliane Antipasti Primi asciutti Zuppe Secondi carne Secondi uova Secondi formaggio Secondi pesce Pizze e rustici Contorni Frutta Dolci Confetture Cocktail e bevande Salse e creme
Cerca nel sitoricerca avanzata »
Rubrica ricette Speciale feste

LE RICETTE PI LETTE  sfincione di riso, pane cunzato, ombrina arrosto, pasta a taianu, pat di peperoni, scacce modicane, cabucio, ranza e sciura, polpette di mucco, frittelle di finocchietto selvatico, spiedini di capesante al forno, gamberoni saltati in padella


Siciliainricetta.it un progetto di Impronte Digitali e Francesco Grasso - Feste e sagre in Sicilia - Partner - Cookie Policy