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Teglia di porri al gratin

Ingredienti

Dosi: 3 grossi porri, 150 g panna fresca (o latte e farina), 150 g latte, 3 tuorli, formaggio grattugiato, burro, noce moscata, cannella.

Preparazione

Tagliare i porri per lungo e dividete ogni pezzo in due.Battere le uova con la panna, il latte, il sale, il pepe, la noce moscata e la cannella. Disporre i porri in una teglia imburrata, irrorarli con il battuto di uova, cospargete con il formaggio grattugiato. Far gratinare in forno a 220° per 15'.


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